静かの森 凪の海 は
豊かな大地と 太陽の恵みに感謝して
狩猟採集と自然栽培をしています

森の中で
鴨や兎、猪や鹿を追いかけ
マムシやスズメバチを生捕りにし
川で天然ウナギやスッポンを捕ります

春には山菜
秋にはアケビ
冬はヤマノイモを掘ります

畑ではニホンミツバチの羽音を聴きながら
スペルト小麦や古代米を自然栽培しています

今が旬の
森と畑の恵みを
今日の食卓に
お届けします